قیمت گوشت گوسفند و گوساله امروز 30 خرداد


قیمت گوشت در سال جدید بسیار تغییر کرده است. دولت تصمیم گرفته است برای کاهش قیمت گوشت، مراکز دولتی عرضه گوشت ایجاد کند. و در شهرستان مراکزی وجود دارد که قیمت گوشت با نرخ مصوب به فروش می رسد. دولت به تلاش های خود برای کاهش قیمت گوشت ادامه می دهد و همچنین در حال یافتن راه حل هایی است قیمت گوشت رسیدن به یک حد ثابت

قیمت گوشت

بسیاری از مخاطبان مهشو بین قیمت ثبت شده و قیمت اعلام شده در بازار تفاوت دارند اما در صورت عدم نظارت ممکن است بسیاری از قیمت های زیر افزایش یابد.

قیمت گوشت قرمز 30 خرداد 1401 به شرح زیر است (قیمت ها به تومان از سایت تحلیل بازار):

قیمت گوشت گوسفندی امروز 30 خرداد

نوعی گوشت گوسفند

قیمت هر کیلوگرم

گوسفند با استخوان

160000 جلد

گوسفند بی استخوان

248000 جلد

ران پوست گوسفند درجه یک

175000 جلد

نخل گوسفند با ماهیچه

160000 جلد

سر با گردن و ماهیچه های گوسفند

135000 جلد

دم گوسفند

98000 جلد

نصف سر گوسفند

131000 جلد

گردن گوسفند

135000 جلد

لاشه گوسفند شکافته شده

134000 جلد

نیمی از پوست گوسفند

135000 جلد

قیمت گوشت گاو امروز 30 خرداد 1401

نوع گوشت گاو

قیمت هر کیلوگرم

گوشت گاو

166000 جلد

سر گوساله را تمیز کنید

166000 جلد

تکه های گوساله

147000 جلد

گردن گوساله

130000 جلد

قلم گوساله

16000 جلد

عضلات ساق پا

135000 جلد

عرضه گوشت قرمز نسبت به دو سال قبل دو برابر شده است

به گزارش همشهری، ایرانی ها در سال گذشته به طور متوسط ​​ماهیانه 50 هزار تن گوشت قرمز مصرف کرده اند. البته این آمار حاصل تحویل ماهیانه گوشت قرمز به کشتارگاه های کشور است.

به این ترتیب سرانه مصرف ماهیانه گوشت قرمز یک ایرانی 600 گرم است. این آمار نشان می دهد که از یک سو مصرف سرانه گوشت قرمز ایران در دهه 90 به نصف رسیده و از سوی دیگر کشتار دام مولد افزایش یافته است.

افزایش قیمت گوشت

آخرین برآورد مرکز آمار نشان می دهد که قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفند در اردیبهشت ماه امسال به طور میانگین بیش از 170 هزار تن بوده که نسبت به اردیبهشت ماه سال گذشته 23.8 درصد افزایش داشته و هر کیلوگرم گوشت گاو نیز با 32 درصد افزایش 3 درصد به 166 هزار تن رسیده است. لحن رسیده است

خطر کشتار دام مولد

اما از سوی دیگر افزایش عرضه گوشت قرمز در سال گذشته نگران کننده است زیرا زنگ خطر کشتار دام مولد را می دهد.

خشکسالی، کمبود علوفه و افزایش قیمت دام، فعالان صنعت را بر آن داشته تا بگویند با این روند کشتار، احتمال از بین رفتن دام های مولد وجود دارد و کشور در آینده با بحران عرضه گوشت قرمز مواجه خواهد شد.

همانطور که برخی از مقامات دولتی قبلاً هشدار داده بودند، کشتار دام مولد 11 درصد بالاتر از حد مجاز برآورد شده است.

دولت باید جلوی افزایش هزینه های تولید را بگیرد

علاوه بر خشکسالی، هزینه های پرورش دام به ویژه دام های مولد افزایش یافته و کشاورزان در حال یافتن راه هایی برای کشتن آنها هستند.

آمارهای رسمی نشان می دهد که شاخص قیمت تولید مزارع صنعتی در سال گذشته (تورم تولید) به 59 درصد رسید که در تمام فصول سال گذشته نرخ تورم تولید در مزارع صنعتی ایران روندی صعودی داشته است، بنابراین در تابستان 1400 این درصد به 82 درصد می رسد، به 4 درصد می رسد.

برای جلوگیری از کشتار دام های مولد، دولت باید جلوی افزایش هزینه های دام و دام را بگیرد. براساس گزارش مرکز آمار ایران، در سال گذشته هزینه‌های پرورش و پرورش تلیسه‌های غیر آبستن 51.1 درصد، گاو شیری 46.7 درصد، گاو شیری 52.5 درصد، گوساله برای پرواربندی 57.6 درصد، گاو شیری 68.4 درصد، گاو نر زیر 4 ماه 24 بوده است. درص 2 درصد و هزینه تولید شیر در مزارع صنعتی 61.8 درصد افزایش یافته است.

جاده ها برای جمع آوری مردم ساخته می شوند. اما این مسیرهای دسترسی خطرناک ترین اختراع بشر هستند. تا جایی که هر روز جان چند نفر در جاده ها از دست می رود و به هدفشان نمی رسد.

به گزارش همشهری آنلاین، سقوط هواپیما مقصر اصلی این فاجعه بود و همه توجهات را به خود جلب کرد. اما خطرات دیگری در جاده ها و مسیرهای سفر در جوامع محلی وجود دارد که کمتر مورد توجه قرار گرفته است.

آخرین هشدار درباره خطرات جاده ای برای مسافران، این بار نه از سوی پلیس یا سازمان هواشناسی، بلکه توسط سازمان دامپزشکی: هشدار شیوع کریمه در کنگو!

رئیس سازمان دامپزشکی به مسافران هشدار داد به دلیل شیوع تب کریمه از کنگو از خرید گوشت کنار جاده ای به صورت ذبح در مناطق روستایی خودداری کنند.

البته این سازمان به این موضوع توجه کرده است که مردم در طول مسیر نگران خرید گوشت و جگر از قصابی ها و مراکز زیر نظر سازمان دامپزشکی و یا مصرف مواد غذایی در رستوران های مجاز نباشند.

سازمان دامپزشکی توصیه می کند از گوشت و جگر خام و آبدار پرهیز شود و در صورت کشتار در منزل، گوشت قبل از مصرف 24 ساعت و جگر 48 ساعت در دمای صفر تا 4 درجه خنک شود.

تب کریمه کنگو در سال 1994 در شبه جزیره کنگو کشف شد.

آقای افشین صدرداران گفت: با وجود اصلاح نظام یارانه ای و افزایش قیمت مواد اولیه دام، درصد دام در هفته های اخیر تغییر محسوسی نداشته است، اما شرایط برای تولیدکنندگان دام سبک بحرانی است.

به گفته وی، اکنون میانگین قیمت دام زنده به 70 تا 72 هزار تن رسیده است. در حالی که با اصلاح نظام یارانه ای قیمت هر کیلوگرم جو به 14 تا 15 هزار حجم رسید که با وجود کاهش قیمت دام نسبت به هفته گذشته و تفاوت قابل توجه در قیمت تمام شده، قیمت تمام شده تولید و گوشت افزایش یافت.

مدیرعامل اتحادیه حیوانات سبک گفت: بر اساس گزارش 12 استان کشور، 5 تا 6 میلیون راس دام تحت تنش خشکی قابل تحویل است که به دلیل عدم کشش بازار باید به بازارهای هدف صادر شود. “

تحقیقات بازار نشان می دهد که قیمت فعلی هر کیلوگرم گوشت گوسفندی 180 تا 200 هزار تن، گوشت گوسفندی 220 تا 250 هزار تن و گوشت مخلوط 200 تا 240 هزار تن است.

اگرچه رئیس شورای تامین کنندگان احشام کشور دلیل مازاد بر وضعیت بحرانی برخی استان ها و نیاز به صادرات را اعلام کرد، اتحادیه های دامپروری اعلام کردند که مسئولان هنوز تصمیمی نگرفته اند. در حالی که معاون دامپروری وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد صادرات 500 هزار راس دام باید در دستور کار قرار گیرد.

قیمت گوشت قرمز تازه و منجمد در بازار

مشاهدات میدانی نشان می دهد که قیمت گوشت قرمز نسبت به هفته های گذشته تغییر چندانی نداشته است.

بر اساس مشاهدات میدانی خرده فروشان در تهران، قیمت هر کیلوگرم گوسفند 170 تا 180 هزار تن، سر و گردن گوسفند 175 تا 180 هزار جلد، پای گوسفند بیش از 200 هزار تن، بقایای گوسفند 140 و گوشت گاو است. لگ 200 تا 230 هزار تن.

لازم به ذکر است که این قیمت ها محدود بوده و ممکن است در برخی مناطق کم و بیش باشد.

در میادین با میوه و تره بار قیمت هر کیلوگرم گوسفند 116900 تومان، با استخوان گوسفند 125600 تومان، بدون استخوان 177 هزار تومان، سر گوسفند 119.800 تومان، گردن گوسفند 111.700 تومان، کاسهم 13000 تومان با پا است 139000 تن دارد.

همچنین در بازارهای ساق گوسفند منجمد تنظیم بازار به قیمت کیلویی 110 هزار تن، سفارش گوسفند منجمد 110 هزار تن، کله گوسفند منجمد 100 هزار تن، گردن گوسفند منجمد 93 هزار و 750 تن، پای گوسفند منجمد 120 هزار تومان. ، گوساله منجمد 120 هزار تومان، سر گوساله یخ زده 110 هزار تومان و گردن منجمد گوساله 110 هزار تومان.

قیمت بالای 250000 تن موقتی است

افزایش قیمت گوشت در بازار، دولت را بر آن داشته تا برای کنترل قیمت ها اقدام کند. معاون برنامه ریزی و اقتصاد وزارت جهاد کشاورزی روز دوشنبه هفته گذشته از آغاز واردات گوشت قرمز گرم از روسیه و پاکستان خبر داد و از تلاش دولت برای بازگرداندن قیمت گوشت منجمد به قیمت های قبلی خبر داد. محمد قربانی افزود: گوشت قرمز پیش از این یارانه دریافت نکرده و در نتیجه مشمول آزادسازی یارانه نمی شود، بنابراین قیمت 250 تا 300 هزار تن گوشت در بازار گوشت موقتی است. این مقام دولتی همچنین از مذاکره با اتحادیه های دامداران برای قیمت هر کیلو گوشت گوساله خبر داد و از اعلام نرخ کارشناسی جدید گوشت قرمز که اتفاق نیفتاده تا پایان هفته خبر داد.

افزایش قیمت دام

اگرچه هنوز قیمت توافقی هر کیلوگرم گوشت زنده گاو اعلام نشده است، اما تولیدکنندگان از افزایش 30 درصدی هزینه های تولید خبر می دهند. تصمیم دولت برای تغییر نرخ ارز برای واردات کالاهای اساسی و پرداخت یارانه مستقیم، قیمت مواد اولیه دام و طیور از جمله جو، ذرت و کنجاله سویا را که قبلا ۴۲۰۰ تن وارد می‌شد، پنج تا شش برابر افزایش داده است. و افزایش هزینه های تولید برای کشاورزان. قیمت جو از 1800 تن به 12000 تن، ذرت از 1900 تن به 12000 تن و سویا از 3700 تن به 17000 تن افزایش یافت و پس از آن قیمت شیر ​​خام و البته گوشت تولیدی دامداران افزایش یافت. رئیس هیئت مدیره اتحادیه کشاورزی از تاثیر افزایش 30 درصدی قیمت مواد اولیه بر قیمت دام خبر داد و اعلام کرد: قیمت تمام شده هر کیلوگرم گوشت دام برای ما از 80 هزار تن افزایش یافته است. 104 هزار تن. این اظهارات احمد مقدسی در حالی است که قیمت گوشت در بازار قبل از اجرای طرح پرداخت مستقیم یارانه حداقل 70 هزار تن با قیمت خرید گوشت از دامداران و هر کیلوگرم در دام 70 هزار تن در هنگام رسیدن به قصابی ها بوده است. قیمت آن بیش از 150 هزار تومان است. در حال افزایش بود، در چنین شرایطی کمترین قیمت گوشت گاو در فروشگاه هایی مانند گوشت گوسفندی را باید 180 هزار تومان در نظر گرفت.

رئیس اتحادیه تولیدکنندگان و توزیع کنندگان گوسفند در تهران گفت: در حال حاضر کمبودی وجود ندارد و تا زمانی که نیاز نیست گوشت وارد نشود.

دیدگاهتان را بنویسید