❤️ افزایش بی سابقه قیمت گوشت امروز


قیمت گوشت در سال جدید دستخوش تغییرات زیادی شده است. دولت تصمیم گرفته است برای کاهش قیمت گوشت، مراکز دولتی عرضه گوشت ایجاد کند. و در شهر مراکزی وجود دارد که قیمت گوشت با نرخ مشخص به فروش می رسد. تلاش دولت برای کاهش قیمت گوشت ادامه دارد و راهکارهایی برای آن اندیشیده می شود قیمت گوشت به یک حد ثابت برسد.

قیمت گوشت قرمز 31 آبان 1401 به شرح زیر است (قیمت ها به تومان از سایت تحلیل بازار) می باشد.

ردیف با استخوان گوسفند

175000

پای کامل گوسفند عالی

189000

نخل گوسفند با ماهیچه

168000

پای گوساله پاک شده

196000

سر گوساله را تمیز کنید

176000

گردن گوسفند

136000

کشتارگاه گوساله

149000

گردن ساق پا

135000

قلم گوساله

29000

سر گوسفند

155000

عضلات ساق پا

185000

پا از گوشت بره

99000

گوسفند نیم آپارتمانی

188000

آپارتمان برای لاشه گوسفند

179000

نصف پای بره

195000

رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: در حال حاضر با حجم زیادی دام در دامداری ها مواجه هستیم و روز به روز بر تعداد این دام ها افزوده می شود. وی در حال حاضر میانگین قیمت بره نر را ۷۵ هزار تومان و گوساله را بین ۶۸ تا ۶۹ هزار تومان اعلام کرد.

منصور پوریان می گوید: با وجود افزایش هزینه های تولید، قیمت گاو و گوسفند پایین است. بنابراین این مشکل در کنار کمبود تقاضای بازار، زیان هایی را برای پرورش دهندگان به همراه داشته است.

پوریان گفت: قیمت فعلی هر کیلوگرم لاشه سبک بدون دنبه در عمده فروشی ها 165 هزار تومان و گوساله 142 هزار تومان است که به دلیل تقاضای سود از سوی دلالان و دلالان با قیمت های بالاتری به فروش می رسد.

خرید 2100 راس دام سبک از دامداران خراسان شمالی

صداوسیما گزارش داد: در راستای حمایت از دامداران استان خراسان شمالی و حمایت از چرخه تولید و رونق تولید و تشویق بیشتر دامداران به تولید دام سبک و سنگین در استان، شرکت های مرتبط با تعاون روستایی 2100 راس دام سبک زنده را از این استان خریداری کرده اند. دامداران استان در دو ماه گذشته

از ابتدای تیرماه اتحادیه تعاونی های کشاورزی کشاورزان و دامداران خراسان شمالی مرتبط با تعاون روستایی استان به عنوان مدیر شرکت پشتیبانی امور دام از خرید دام سبک حمایت می کند.

تعاونی های استان برای حمایت از امور دام استان، دام های خریداری شده را ذبح و به صورت لاشه تحویل می دهند.

تاکنون 2100 راس دام زنده به قیمت کیلویی 85000 تومان به وزن 105 تن از دامداران استان خریداری و برای حمایت از امور دام استان تحویل داده شده است.

خراسان شمالی با 2 میلیون و 500 هزار راس دام سبک و سنگین قطب دامپروری محسوب می شود.

چندی پیش رئیس سازمان دامپزشکی خبری مبنی بر واردات گوشت از نیکاراگوئه منتشر کرد. به گفته وی، با توجه به راهبردهای پنج گانه وزارت جهاد، وارد مذاکره شده ایم، در این راستا اولین دستورالعمل بهداشتی را با ونزوئلا امضا کرده ایم و احتمالا با نیکاراگوئه برای واردات گوشت قرمز امضا خواهیم کرد، قرمز نیاز است. 850 هزار تن آن در کشور تولید و حدود 100 هزار تن از طریق واردات تامین می شود.

رئیس شورای تامین دام در کشور حذف ارز ترجیحی را منجر به رقابتی شدن بازار دام زنده و گوشت قرمز دانست و گفت: پس از این اقدام دولت، قیمت دام زنده و گوشت قرمز تبدیل به قیمتی خواهد شد. در فرآیند تحویل و تقاضا واقعی است.

بر اساس مشاهدات میدانی از خرده فروشی های سطح شهر تهران، قیمت گوشت گوسفندی کیلویی 170 تا 185 هزار تومان، گردن و سر گوسفند 185 تا 190 هزار تومان، گوشت گوسفند و پای گوسفندی 220 تا 250 هزار تومان، گوشت گوسفندی. کله پاچه 150 هزار تومان، ران گوساله 180 تومان 230 هزار تومان و سر گوساله حدود 200 هزار تومان.

لازم به ذکر است قیمت های نشان داده شده تقریبی بوده و ممکن است در برخی مناطق بیشتر یا کمتر باشد.

در میادین میوه و تره بار گوشت گوسفندی کیلویی 116900 تومان، گوشت گوسفندی با استخوان 125600 تومان، گوشت گوسفندی بدون استخوان 177000 تومان، کله گوسفندی 119800 تومان، گوشت گوسفندی 111 هزار و 50 هزار و 70 تومان. و پای گوساله 139 هزار تومان.

قیمت گوشت قرمز که هفته گذشته به دلیل افزایش تقاضا و افزایش قیمت دام زنده با افزایش زیادی همراه بود، اکنون با کاهش تقاضا به تعادل رسیده است.

در روزهای پس از اعلام رسمی اصلاح نرخ ارز و هدفمندی پرداخت یارانه ها، بازار کالا با نوسانات زیادی مواجه شد. به غیر از گوشت مرغ، تخم مرغ، روغن و لبنیات که قیمت جدید آنها اعلام شد، برای برخی دیگر از کالاها از جمله گوشت نیز تغییرات شدید قیمتی وجود دارد.

علاوه بر گوشت مرغ، تخم مرغ، روغن و لبنیات که قیمت های جدید آن اعلام شد، برای برخی دیگر از کالاها از جمله گوشت قرمز نیز تغییرات شدیدی در قیمت ها ایجاد شد. گوشت قرمز با توجه به تغییر نحوه پرداخت یارانه جزو اقلامی نبود که شامل تغییر قیمت شد، اما با این وجود طی یک هفته گذشته قیمت این محصول در بازار افزایش زیادی داشته و در برخی موارد. قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفند و گوساله در مغازه‌ها به 250 تا 300 هزار تومان می‌رسید، در حالی که پیش از هدفمندی یارانه‌ها در قصابی‌های معمولی حداکثر قیمت هر کیلوگرم 200 هزار تومان بود. بخشی از این افزایش سرعت که بیشتر در بازار گوشت گاو مشاهده شد، به دلیل افزایش 5 تا 6 برابری قیمت نهاده های دام و اتکای بیشتر گاوهای سنگین به تغذیه خوراک بود، اما بخشی از آشفتگی بازار نیز ناشی از آن بود. به گفته فعالان بازار به خریدهای احساسی.